LA VERA CUCINA CASALINGA
Il Ristorante
IL RISTORANTE
Nel ristorante dell’albergo i figli e Dana portano avanti la tradizione culinaria di Elisa che ogni giorno preparava il pranzo e la cena per i suoi ospiti con la stessa cura e lo stesso amore che ogni mamma mette nei suoi piatti.
Nel ristorante dell’Albergo Elisa potete gustare i piatti tipici della cucina lunigianese, spesso interpretati in chiave moderna, ma sempre con i gusti unici e genuini che la contraddistinguono: torte d’erbi, ravioli, tortelli, tagliatelle spianate a mano da condire con funghi o selvaggina, testaroli, piatti a base di cinghiale e le tipiche focaccette o panigacci da farcire con gli ottimi salumi locali. Nel nostro menù non manca mai la carne: bistecche e tagliata, grigliate su braci ardenti. Da provare assolutamente i piatti cotti nel testo lunigianese, un viaggio indimenticabile nella tradizione e nel gusto autentico del territorio…
Si può cenare nelle sale interne oppure nella panoramica e soleggiata terrazza, che domina tutta la vallata di Comano. Il nostro locale è il luogo perfetto per ospitare pranzi di matrimonio, battesimi e cresime, per passare una serata fra amici o una romantica cena di coppia, per tutte le occasioni da celebrare in compagnia gustando del buon cibo!
SI ORGANIZZANO SERATE A TEMA
FOCACCETTE E PANIGACCI
Organizziamo serate a tema dove è possibile gustare due vere e proprie specialità della Lunigiana: le focaccette e i panigacci! Rigorosamente preparati sui testi di terracotta, vengono serviti accompagnati da ottimi salumi locali e formaggi. Assolutamente da gustare per scoprire i veri sapori lunigianesi…
SOLO CARNE DI PRIMA SCELTA
La Braceria
La Braceria
Nel nostro ristorante è possibile gustare carne alla griglia: bistecche, tagliata, pollo e tante altre bontà cotte sulla brace. La scelta migliore per un pranzo domenicale con la famiglia o per un’allegra serata fra amici
UN VERO E PROPRIO VIAGGIO NELLA TRADIZIONE
LA COTTURA NEL TESTO
Nel ristorante dell’Albergo Elisa è possibile gustare pietanze cotte nel tradizione testo lunigianese. Si tratta di un antico utensile, formato costituto da due parti, il testo sottano, una teglia rotonda con due manici, e il testo soprano, un coperchio a forma di cupola con una maniglia sulla cima. Per cuocere nei testi è necessario prima scaldarli molto bene sul fuoco, mettendo a riscaldare le due parti finchè non diventano incandescenti. A questo punto il testo è pronto per essere usato ponendo il cibo al suo interno che cuocerà come in un piccolo forno con la parte superiore che viene ricoperta di braci e cenere per garantire una cottura ottimale. Oltre all’utilizzo per i famosi testaroli, è possibile preparare gustosissimi piatti a base di carne con pollo e soprattutto con il locale Agnello di Zeri
ESTATE 2026
LE SERATE COMANINE
Durante la stagione estiva l’Albergo Ristorante Elisa organizza serate a tema con prodotti tipici lunigianesi: focaccette, panigacci e grigliate. Prenota e passa una serata in allegria nel fresco dell’Appennino
- Giovedì 2 Luglio
- Giovedì 6 Agosto
- Venerdì 4 Settembre
